ainutlaatuista poronlihaa sirmakkoAINUTLAATUISTA PORONLIHAA

Kaupassa myytävistä lihoista poronliha on niitä harvoja, jotka ovat peräisin luonnossa vapaana kasvaneesta eläimestä. Tälle erityiselle, riistanmakuiselle, luonnostaan murealle ja terveelliselle lihalle myönnettiin vuonna 2009 EU:n suojattu alkuperänimitys


LUONNOSSA KASVANUTTA

Ravintonsa poro hankkii pääosin luonnosta. Poron ruokalistalle kuuluu yli 350 eri kasvia. Lapin lyhyessä kesässä on oltava nopea ja tehokas; poron sarvetkin kasvavat 2 cm vuorokaudessa. Poro syö kesän aikana kuivapainoltaan jopa 25 kiloa koivunlehtiä. Syksyn tullen se pulskistuu tateilla, rouskuilla ja haperoilla. Poron erikoiskykyihin kuuluu jäkälän hiilihydraattien hyödyntäminen talvisin, kun muuta ravintoa ei ole saatavilla.


RAVITSEVAA JA TERVEELLISTÄ

Poronliha sopii eläinten hyvinvoinnista kiinnostuneille, sydän- ja verisuonitauteja pelkääville, painoaan tarkkaileville ja useimmille vilja-allergikoille. Poronlihasta saa enemmän kivennäis- ja hivenaineita kuin muista yleisesti käytetyistä lihoista. Siinä on mm. kaikkia B-ryhmän vitamiineja. Erittäin vähärasvaisessa poronlihassa on kalan tapaan runsaasti terveellisiä rasvahappoja, jotka alentavat haitallisen LDL- kolesterolin määrää. Poronlihassa on enemmän rautaa kuin naudanlihassa, ja maksa on varsinainen rautapommi.


NIMISUOJA

Lapin Poron liha on tunnustettu myös EU:n tasolla korkealaatuiseksi ja perinteiseksi tuotteeksi. Lapin Poron liha lisättiin komission asetuksella tuotteiden joukkoon, joilla on suojattu alkuperänimitys (SAN). Merkinnän saa poronliha, joka on tuotettu Suomen poronhoitoalueella syntyneistä ja kasvaneista poroista. Merkintä edellyttää, että poronliha on myös leikattu ja pakattu Suomen poronhoitoalueella

LIKILIIKE merkki clr background     sirmakko arctic warriors     sirmakko arctic icecream factory    lohiapaja small    arcticsuperfoods logo    Apukka Resort Rovaniemi Lapland Best Logos and Brand Images of All Time Apukka aurora borealis resort     LapinPanimo tunnus 02